L'HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine des Hospitaliers est une exploitation viticole familiale dirigée par la famille Martin-Pierrat. Depuis plus de trente ans, Serge et Sylviane ont développé cette propriété acquise en 1978, élargissant progressivement sa superficie à quarante hectares avec des vignes, des vergers, des bois et des jardins. Dès le début, l'accent a été mis sur la préservation de l'environnement et la qualité des raisins et des fruits.
Aujourd'hui, Lucie et Louis, prennent la relève et font évoluer le Domaine en offrant une salle conviviale pour vos réceptions, ainsi qu'un gîte luxueux pour des vacances à la campagne, avec tous les services nécessaires.
Le Domaine des Hospitaliers s'engage pleinement à respecter l'environnement et à produire en accord avec la nature. Depuis ses débuts, il applique les principes de l'Agriculture raisonnée, en utilisant des filets anti-insectes sur les arbres fruitiers pour diminuer l'usage de pesticides, ainsi que la technique de confusion sexuelle dans les vignes et vergers pour maîtriser les ravageurs.
Le domaine veille à l'entretien de ses bois, haies et jardins pour enrichir la biodiversité, tout en conservant un enherbement naturel qui préserve la fraîcheur et la faune.
Les vendanges se déroulent manuellement pour protéger les vignes et assurer la qualité du raisin.
En 2004, Serge a construit le bâtiment principal du domaine, incluant une cave partiellement enterrée, une salle de réception et un gîte, en pierre de Vers Pont du Gard avec des charpentes en bois brut, conformément aux normes HQE (Haute Qualité Environnementale).
Suite au départ en retraite de Serge, Lucie et Louis reprennent la gestion du Domaine des Hospitaliers en développant davantage les locations, et en agrandissant la diversité des productions agricoles : vous pouvez donc déguster au domaine, le vin, les confitures, l'huile d'olive, les eaux de vie, les liqueurs, les fruits et plusieurs nouveaux produits dans les années à venir !
